ACERCA DE SUKIYA
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Historia
En 1982 en la ciudad de Yokohama, nació la primera sucursal de Sukiya en la prefectura de Kanagawa, uno de los principales puertos de Japón y cuna de la cultura de la carne de res. El fundador de Sukiya originario de Yokohama, tuvo la visión de convertir este sencillo manjar en una de las cadenas de restaurantes más grande del mundo. Así mismo, cumpliendo con su objetivo, el gyudon (bowl de carne de res), fue ganando popularidad en todo Japon y convirtiéndose en una comida nacional.
Origen del nombre de Sukiya
Como bien sabemos, Sukiya se fundó en Yokohama y tanto el nombre como el sazón fue inspirado en un platillo de ese lugar, llamado Sukiyaki (plato de carne de res) su origen sé remota a la era del meji. La segunda razón viene del término japonés "suki" (gusto), con la esperanza de que Sukiya se convirtiera en algo querido por todos.
